厨房出现在很多的地方，特别是大型的厨房中，在设计时需要考虑的因素就会有很多，在大型厨房中有众多的设备联系在一起，一旦一个小零件出现问题，就会影响到整体的运行，让整个餐厅进入到一个杂乱的状态，在厨房里面的不管是卫生还是健康都是需要达到要求的。而且工程量是巨大的，就会有很多的问题出现，不过在使用的过程中，一旦发现有问题的地方，就会很难修复。在工程结束后，武汉厨房设备工程的验收是非常重要的。下面就来介绍一下在验收的过程中需要检查哪些地方。

　　1、排水的通畅。在厨房里面的地面应该是一个有坡度的地面，这样才可以保证厨房里面的水可以流在一起，但是坡度在设计时有一定的数据，不能设计的要过随意。

　　2、防水的性能。在厨房里面的防水层比一般房间的防水层要高出许多，一般比其他的房间高出零点三的盖度。

　　3、是否会漏水。厨房出现漏水的现象是一个很严重的问题，所以这个在检查的过程中是需要特别仔细的，水管与电源是否是距离的，每一个与管道连接的零件一定是紧密的，需要通水才算通过。