食堂油烟净化设备的基本构造是怎样的？来看看此篇文章的内容吧。

    餐厅油烟净化器是酒店、饭店、学校、单位等大型厨房配备的设备。我们不仅要保证其正常运行，而且要确保产品不损坏。一旦设备发生故障，首先要找出故障的根源，通常出现在部件上，因此我们需要掌握它的基本结构和功能。今天，武汉食堂油烟净化公司主要关注它的结构和工作原理，并向你简要介绍一下。

    餐饮油烟净化器主要由集烟罩、电控箱、集油模块板、引风机、排气管等组成，其中集油模块板、电控箱高压逆变电源等为主要功能部件。

    集油模块板主要用于吸附油烟颗粒。进入集油模块板的电晕区后，油烟颗粒带电，负电荷油烟颗粒流向集油区的阳板，油烟颗粒上的负电被阳板中和，油烟颗粒吸附在阳板上。同时，在阴板上沉积带正电电荷的油颗粒。在现场安装中，可以根据炉灶的数量和处理能力，确定装有集油模块板的组数、风机的尺寸和排气管的设计。

    食品油烟净化器采用机械分离和静电净化双重功能，在油烟废气净化的作用下，将吸管吸入厨房油烟净化器，利用重力惯性净化技术，对大直径油雾颗粒进行物理分离均衡。分离出来的油滴大颗粒在自身重力作用下流入油槽中。剩余的小粒径油雾颗粒进入高压静电场，高压静电场采用两级高低压分离的静电工作原理。一等级电离板的电场使微粒径油雾粒子带电，成为带电粒子。这些带电粒子一到达二级吸附板就被吸附并部分碳化。同时，高压静电场激发的臭氧能有效降解其中的有害成分，起到消毒除臭的作用，之后通过滤网排出洁净的空气。

    在餐饮油烟净化器的应用中，作为净化器核心部件的高压输出绝缘子起着重要的作用，它在油烟净化中起着不可或缺的作用，如果绝缘子有泄漏行为，整个高压电场就不会建立，更严重的是，高压会通过泄漏绝缘子释放，给人员带来一定的安全隐患，可以说绝缘子的正常工作将直接影响到食品饮料油烟净化器本身的油烟净化效果。

基本构造和原理是如上述所讲，是可以了解到，的确是为生活带来了较大的方便。