现代化厨房对设备的要求越来越严格,那么厨房电器设备包含哪些类型呢?武汉厨房设备厂家为您推荐常用的厨房设备类型。
厨房烹饪设备
食物的烹饪方式有很多种,煎、炒、蒸、煮、炸、烤... 每种做法都有他的独特之处,都能烹饪出不同的美味,而厨具在其中起着至关重要的作用,厨房设备的好坏会影响食物的美味程度,那么不同烹饪方式用什么厨房设备好?
煮是日常生活中常用到的烹饪方式,煮饭,煮汤,煮面...因此用来煮的厨房设备也有很多,常见的有电饭煲,电压力锅,高压锅,电火锅,电热饭盒,煮面锅。电饭锅,电压力锅和高压锅都能一锅多用,煮饭,煲汤,炖肉...满足多种烹饪方式。
炒是较基本的烹调技术,是应用范围较广的一种烹调方法。炒分为生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等。而炒要用到的厨房设备有:锅具和灶具,锅具有铁锅,炒锅,不粘锅,其中铁锅是目前实用的锅,不粘锅油烟相对少,是现代很多家庭的选择。而灶具有电磁炉和燃气灶,电磁炉轻巧不占空间,价格实惠;燃气灶活力足,烟火气重。
炖菜的汤多于烧菜的汤,炖有三种,即炖、清炖、侉炖。炖多为红色,主料不挂糊;清炖多为白色,主料也不挂糊;侉炖多为黄色,主料挂糊。可以用来炖/煲食物的厨房设备有很多:汤煲砂锅、电炖锅、电压力锅、电火锅、高压锅...等。一般煲汤可以用砂锅,电炖锅;炖食物可以用电压力锅、高压锅。
烤是直接利用火的辅射热烤制原料的一种烹调方法,烤制方法有暗炉烤、烤箱烤、明炉烤等;现代厨房中电烤箱和微波炉是常用的烤制设备,电烤箱可以用来制作各种丰富的美味:烤肉串,烤鱼...还能烘焙各种点心:面包,蛋糕,披萨...,而对于西式厨房来说多士炉和面包机是比不可少的。
蒸也是家庭常用的烹饪方式,而蒸锅是蒸食物好的厨房设备,蒸锅有普通蒸锅和电蒸锅,而传统竹蒸笼是好的,炒菜的锅也可以蒸菜,历史上就是这样蒸,但效果比现代普通蒸锅、电蒸锅差些。家里有宝宝的,或者早餐喜欢吃鸡蛋的家庭也可以考虑选择蒸蛋器,蒸煮一体,既可蒸蛋也可煮蛋。
厨房炉灶
厨房是烹饪的地方,那自然少不了灶具,对于现代人来说,烹饪的乐趣,不仅仅是能果腹满足味蕾而己,更是一件生活中人人都可以享受的艺术创造的过程。厨房灶具包括集成灶,燃气灶,电磁炉,电陶炉等等。
厨房锅具
锅具是每个厨房的常用品,我们用它来烹饪各式各样的美味佳肴,不同类型的锅具能做出不同的菜式,其中包括:炒锅、炖锅、蒸锅、煎锅、汤锅等等。
厨房洗涤设备
厨房是一个充满油烟的地方,厨房是否干净卫生直接影响到家人的健康,所以厨房洗涤设备,消毒设备至关重要。
厨房冷藏设备
随着生活水平越高,对厨房电器和对食物保鲜更加严格,而且很多人喜欢一次性在家囤不少食材或者饮料酒品,所以厨房常用冷藏制冷设备,我们常见的厨房冷藏制冷设备有冰箱、冰柜、保鲜柜、制冰机、冰淇淋机等。
厨房料理家电
厨房是美食的诞生地,但对工作忙碌的人来说,不免会耗费太多精力与时间,而厨房小家电的出现便是充分的解放了主妇们的双手与时间,还提供了更多创造美食的可能性。
厨房五金配件
现代生活中,厨房用具种类丰富,其中厨房五金就是其中很重要的一部分,现代厨房对五金配件要求非常高,因为厨房的功能实用与否,通常表现在一些五金小细节上,如水龙头的好坏决定了厨房用水的方便性。